تنباکو یا توتون با برگ گسترده ، در اصل در آمریکای شمالی و جنوبی پرورش یافته و امروزه در سراسر جهان کشت می شود.
تنباکو را برگهای خشک و بریده شده این گیاه نیز می نامند. کاربرد اصلی این گیاه دود ناشی از سوزاندن برگهای خشک با نیکوتین است.
این کار با بسته بندی کردن آن در کاغذ یا بسته کردن برگهای آن به شکل سیگار یا ریختن آنها روی قلیان و برش دادن آنها انجام می شود.
این گیاه به طور معمول به طول 15 تا 25 سانتی متر رشد می کند ، برگ های آن بزرگ و پهن و حدود نیم متر با یک شیره چسبنده است.
در اواخر قرن پانزدهم ، پس از کشف کریستوفر کلمب قاره آمریکا ، وی توانست چگونگی استعمال سیگار را از سرخپوستان بیاموزد.
برای هندی ها ، تنباکو یک گیاه مقدس بود و با عالم اموات همراه بود.
توتون و تنباکو به اقتصاد آمریکا کمک زیادی کرد و به اروپا و سپس سایر نقاط جهان رسید.
این کالای با ارزش در اقتصاد کشورهایی مانند کوبا ، هند ، چین و ایالات متحده آمریکا است.
در تنباکو چیست
آلکالوئید نیکوتین معمولاً به عنوان یکی از اجزای اصلی دخانیات شناخته می شود ، اما خود نیکوتین اعتیاد آور نیست.
به نظر می رسد واکنش بین بتاکاربولین و نیکوتین اعتیاد آورترین خواص مصرف دخانیات است.
اثرات مضر دخانیات از هزاران ترکیب مختلف موجود در دود آن ، مانند هیدروکربن های آروماتیک چند حلقه ای (مانند بنزن پیرن) ، فرمالدئید ، کادمیوم ، نیکل ، آرسنیک ، نیتروسامین های مخصوص تنباکو (TSNA ها) ، فنل ها و بسیاری دیگر است.
محبوبیت این کالا پس از انتقال اروپایی ها به ایالات متحده منجر به رونق اقتصادی در جنوب ایالات متحده شد تا اینکه پنبه جای خود را گرفت.
پس از جنگ داخلی آمریکا ، تولید سیگار به دلیل تغییر تقاضا و نیروی کار رونق گرفت. این محصول جدید به سرعت باعث افزایش علاقه شرکت ها به صنعت دخانیات شد. بیش از 5 نوع گیاه توتون و تنباکو در خانواده نیکوتیانا وجود دارد. کلمه نیکوتیانا (و همچنین نیکوتین) به افتخار ژان نیکوت ، سفیر فرانسه در پرتغال ، که کاترین دو مدیچی را در سال 2008 به عنوان دارو به دادگاه فرستاد ، نامگذاری شده است.
مصرف دخانیات توسط 1.2 میلیارد نفر تجربه شده است ، یعنی تقریبا نیمی از جمعیت بالغ زمین.
سازمان بهداشت جهانی (WHO) اعلام كرده است كه دخانیات شایعترین علت مرگ قابل پیشگیری در جهان است و تخمین زده است كه هم اكنون 1.8 میلیون مرگ در سال را شامل می شود. مصرف دخانیات در کشورهای توسعه یافته بدون تغییر یا کاهش یافته است ، اما در کشورهای در حال توسعه مانند ایران.
ریشه تنباکو
به نظر می رسد که کلمه اسپانیایی و پرتغالی توتون و تنباکو ریشه در زبان Taino ، خانواده Araucan در کارائیب دارد. در Tainu ، این کلمه گفته می شود که لوله ای از برگهای تنباکو است (توسط Bartolome de las Casas ، 2) ، یک پیپ شکل Y برای کشیدن دود تنباکو اعمال می شود.
با این حال ، کلمات مشابه اسپانیایی ، پرتغالی و ایتالیایی برای گیاهان دارویی مشتق شده از کلمه عربی استفاده شده است.
کلمه ی توتون از چه قرنی آمده؟
این کلمه از قرن نهم میلادی توسط گیاهان دارویی مختلف مورد استفاده قرار گرفته است.
توتون و تنباکو برای مدت طولانی در قاره آمریکا مورد استفاده قرار می گرفت ، تا این که مهاجران اروپایی این تجربه را به اروپا معرفی کردند ، جایی که بسیار محبوب شد.
بسیاری از قبایل بومی آمریکا بطور سنتی از 1 تا 5 سال قبل از میلاد مسیح تنباکو را در مزارع مکزیک کشت و مصرف می کردند.
قبایل آمریکای شمالی مقادیر زیادی تنباکو را در کیسه ها به عنوان یک کالای تجاری قابل قبول حمل می کردند.
آنها آن را معامله می کردند و معمولاً در یادبودها یا مهرهای مقدس آن را با پیپ صلح (نوعی پیپ) معامله می کردند.
در چنین مواقعی ، آنها حتی در کودکی ، در تمام مراحل زندگی ، دخانیات می کشیدند.
آنها معتقد بودند که تنباکو هدیه ای از خالق است و دود بازدم آن افکار و دعاهای انسانی را به بهشت منتقل می کند.
پیش از توسعه نژادهای ویرجینیا پایین و وایت برلی ، دود دخانیات بسیار بی ثبات بود و بومیان آمریکایی
نمیتوانستند در مراسم های اروپایی و مذهبی که آن را به صورت لوله یا سیگار مصرف می کردند ، سیگار بکشند. مصرف مستقیم توتون و تنباکو به مدت طولانی به ریه ها آسیب میزند و می بایست توسط لوله های کوچکی مانند Midwak یا Kiseru یا لوله های آب جدید مانند Bong یا Hooka استخراج شود (برای نمونه های جدید به Tuk Lao مراجعه کنید).
استعمال دخانیات در ریه هزاران سال است که در شرق با شاهدانه (حشیش ، ماری جوانا ، حشیش) و خشخاش (تریاک) رواج دارد.
محبوبیت
با ورود اروپایی ها به آمریکا ، محبوبیت دخانیات به عنوان یک کالای تجاری افزایش یافت.
این کشور همچنین اقتصاد جنوبی ایالات متحده را رونق بخشید تا جایی که پنبه جایگزین شود. پس از جنگ داخلی آمریکا ، تغییر در تقاضای دخانیات و همچنین نیروی کار باعث شد تا مخترع ، جیمز بونساک ، ابزاری ابداع کند که به طور خودکار سیگار تولید کند.
این افزایش تولید منجر به رشد سریع صنعت دخانیات تا اکتشافات علمی اواسط قرن بیستم شد.
امروز بعد از پیشرفت های علمی اواسط قرن بیستم ، تنباکو به عنوان دشمن سلامتی محکوم شد و سرانجام به عنوان علت سرطان و بیماری های تنفسی ، گردش خون و سایر موارد شناخته شد .
در ایالات متحده ، این امر به مقررات دخانیات (MSA) منجر شد ، که شامل دو قانون پرداخت سالانه توسط شرکتهای تولید کننده به دولت های ایالتی و محدودیت های داوطلبانه در تبلیغات و بازاریابی دخانیات بود.
تنباکو
روش های زیادی برای رشد این گیاه وجود دارد ، اما همه گیاهان تنباکو برای تولید یک گیاه با کیفیت نیاز به مراقبت جدی دارند.
دانه های تنباکو قبل از کاشت باید با کود ، آرد ذرت و پنبه مخلوط شوند. در مناطق گرم ، تخم ها با یک پارچه نخی پوشانده می شوند ، اما در مناطق سرد ، تخم ها با پشم شیشه پوشیده شده اند.
در بیشتر مناطق ، گیاه در طی 1 تا 2 هفته حدود 1 سانتی متر رشد می کند و در این مدت ، 2 تا 4 برگ در پیوند ظاهر می شود. در این مرحله ، گیاه آماده انتقال به مزارع با دقت آماده و لقاح یافته است.
هنگامی که بوته ها شروع به گلدهی می کنند ، هر نوک قطع می شود تا برگها ضخیم تر و پررنگ تر شوند. 1 یا 6 ماه پس از پیوند گیاه ، گیاه آماده برداشت است.
4- دو روش برای درو کردن وجود دارد.
برش رسیده یا ساقه:
برگهای رسیده: در این روش ، هر برگ جداگانه بریده می شود. هر هفته 2 تا 4 برگ از گیاه خارج می شود که برداشت آن حدود 2 تا 3 هفته طول می کشد.
برش ساقه:
در این روش بعد از رشد برگها گیاه از ساقه کاشته می شود.
پس از برداشت محصول باید به اصطلاح تنباکو بهبود یابد. هدف این است که برگها را خشک کرده و یک رنگ واقعی ایجاد کنید. برگ تنباکو را می توان با گرما ، هوا یا خورشید بازیابی کرد.
بازیابی گرما:
به این روش ، برگهای سبز توتون و تنباکو در یک کاه مخصوص عایق بندی شده کوچک قرار می گیرد که توسط بخار گرم می شود.
بهبود با هوا:
این روش برای برگهایی که با جمع شدن از ساقه جمع می شوند ، مفید است که باید در معرض هوا باشد.
بهبود با خورشید:
سایر اشکال تنباکو در پرتو خورشید بهبود می یابد ، بنابراین مجبورند در مقابل آفتاب آویزان شوند.
6- مرحله آخر با نام پیری ، مرحله بهبود یافته برگ است ، که برای بهتر شدن برگ و طعم برگها انجام می شود.
مصرف دخانیات با نوسانات نرخ ارز در ایران افزایش می یابد
با توجه به افزایش نرخ ارز بازار از اوایل دهه 1980 و گرانی سیگار ، استفاده از دخانیات طبیعی رشد قابل ملاحظه ای داشته است. در مورد دخانیات به طور کلی می توان گفت که به دلیل استفاده از مواد شیمیایی و مواد مضر در سیگارهای تولید شده توسط کارخانه و استفاده از مواد نامناسب و مخلوط ، بیشتر احتمال دارد که به سلامتی بدن آسیب رسانده و از تنباکو طبیعی استفاده کنید.
که نسبت به سیگار صدمات بسیار کمتری دارد.
حتی در گذشته به بسیاری از خصوصیات درمانی برگ توتون و تنباکو برای درمان بسیاری از بیماریهای خاص یا استناد شده است.
پرفروش ترین تنباکو در بازار ایران:
تنباکو رشته ای (ماوس)
دخانیات ساده و معطر Ashnoye
پادشاه دخانیات ترکیه
4- توتون و تنباکو خزر شمالی
5- تنباکو کردستان
توتون و تنباکو ویرجینیا سیگار
کاپیتان سیاه توتون و تنباکو
8- کودک تنباکو
9- تنباکو باسما
جو توتون و تنباکو
دخانیات مجلس
تنباکو ویژه
توتون و تنباکو دودکش
لوئیز توتون
خواص و عوارض توتون
تسکین درد مفاصل – ترشحات واژن سفید – سرطان – فشار خون – اعصاب – تپش قلب – تنگی نفس – میگرن – حافظه – سرطان گلو – عطسه – دستگاه گوارش – ناتوانی جنسی. – زخم معده – کبد – اختلالات کبد …
تنباکو
- نامهای دیگر آن عبارتند از: توتون قلیان ، توتون ، تنباکو کردی ، توتون باکره ، دخانیات آمریکایی ، دخانیات مریلند و دخانیات چینی یا ترکی.
- به دلیل وجود نیکوتین در تنباکو سمی و افیونی است.
- برای تسکین درد مفاصل و بی حسی اندامهای جوشانده می توان به عنوان قرص جوش استفاده کنید.
- از این گیاه می توان برای شستشو برای قطع ترشحات سفید واژن استفاده کرد.
4- دود دخانیات باعث ریزش دندان می شود.
سیگار
- یکی از عوامل مهم سرطان است.
- فشار خون را بالا می برد.
8- باعث تپش قلب می شود.
9- علل تنگی نفس. - دود تنباکو با سیگار کشیدن آن در آتش ، ضد عفونی کننده محیط است.
11- برای زخم های تازه ، خاکستر را روی زخم بریزید.
12- برای زخمهای خفیف و پوسته های پوستی ، آن را با روغن گلاب مخلوط کنید. - افرادی که سیگار می کشند هر روز ویتامین C مصرف می کنند.
- کسانی که سیگار می کشند عامل آترواسکلروز است.
15- تنباکو باعث ضعف اعصاب و ضعف اراده می شود. - باعث اضطراب مغز می شود.
- از دست دادن حافظه.
- سیگار کشیدن می تواند انگیزه جنسی شما را تضعیف کند.
- پودر تنباکو عطسه است.
- خاکستر تنباکو را که با روغن گل رز مخلوط شده است برای درمان سرفه بمالید.
- هیچ سمی موذی تر از تنباکو و سیگار وجود ندارد.
- کسانی که سیگار می کشند می توانند به سرطان گلو و ریه مبتلا شوند.
23- کسانی که سیگار می کشند اجازه نمی دهند غدد بزاقی نشاسته را به
قند تبدیل کنند و این می تواند باعث زخم معده شود.
- دود مستقیم وارد کبد می شود و باعث اختلال می شود.
- زنانی که سیگار می کشند ، معمولاً با درد تحریک می شوند.
- موها را ماساژ دهید تا شپش ها را با آب خیس خیس کنید.
مکان مناسب برای رشد دخانیات:
این گیاه بیشتر در اراضی اصلاح شده و زمینهای دارای کود پتاس می‌روید.
قسمت مورد استفاده:
قسمت مورد استفاده گیاه برگهای آن است.
توتون دارای برگهای پهن و بزرگ، منفرد، بدون دمبرگ یا گل‌هایی به رنگ گلی است.
جام گل آن قیفی‌شکل و سه برابر کاسه گل است
زمان برداشت توتون:
برداشت محصول یعنی چیدن برگهای گیاه معمولاً در فاصله ماه‌های مرداد و شهریور انجام می‌گیرد.
بازار توتون :
کشورهای اصلی عرضه کننده این گیاه شامل، مکزیک، اکوادور، گویان، ونزوئلا، بولیوی، آمریکا و بعضی از کشورهای اروپایی هستند.
روش کشت توتون :
مرحله اول :
کشت توتون و تنباکو مورد مطالعه و دقت قرار گرفته است.
به دلیل وجود ارقام و شرایط مختلف (مجاورت ، فشردگی ، نوع کود و زمان برداشت محصول و غیره) آنها
برگهای مختلفی تولید می کنند که از نظر نیکوتین و سایر خواص آن متفاوت است.
بطور کلی کاشت توسط بذر در خاکهای اصلاح شده و بارور شده بویژه با پتاس انجام می شود.
اگر مقدار زیادی سدیم ، فسفات ، آهک و کلر در زمینهای زراعی وجود داشته باشد ، رشد خوبی نخواهد داشت.
بذرها در اواخر زمستان ، در خاک بسیار حاصلخیز و در شرایط گلخانه کاشته می شوند.
مرحله دوم :
بعضی از گونه ها در پناه سایه ای پرورش می یابند و پس از رشد جوانه ها ،
آنها را در مزارع آماده با فاصله 25 تا 30 سانتی متر در ردیف 90 سانتی متر کاشته می کنند.
برداشت محصول بین اوت و سپتامبر انجام می شود.
برای این کار برگها را به تدریج از پایه ساقه و یکی یکی
با دست یا با استفاده از وسایل مکانیکی بریده و مطمئن شوید که هنگام برداشت برگ هیچ بخشی از ساقه قطع نمی شود
آنها سپس برگها را از طریق دمبرگ با سوزن های بلند سوراخ می کنند
و یک نخ نازک اما با دوام را عبور می دهند.
با اتصال دو انتهای آزاد نخ به دو نقطه ثابت در انبار ،
برگها آویزان می شوند به طوری که هر یک از آنها فاصله کمی از هم دارند.
سطح سوم :
برگ های تنباکو معمولاً هنگام خشک شدن رنگ رنگی ندارند.
به طوری که ابتدا لیمو را به رنگ زرد و سپس تحت تأثیر دیاستاز و اکسیداسیون که منجر به تغییر شکل مواد شیمیایی برگ می شود ،
تبدیل می کند ،قهوه ای می شود بعد از این مراحل ، برگها به اندازه و رنگ بسته بندی می شوند.
از برگها به همان روش یا بعد از رایحه گیری استفاده می شود.
تأثیرات توتون بر سلامت انسان
تأثیرات دخانیات بر سلامت انسان قابل توجه است.
توتون و تنباکو بزرگترین علت مرگ قابل پیشگیری در سراسر جهان است
بسته به نوع دخانیات مصرفی مانند استعمال دخانیات ، تنقلات یا جویدن و میزان مصرف آن ،
شدت اثرات آن بر روی اندامها متفاوت است. اعتیاد به دخانیات به احتمال زیاد منجر به سرطان ریه و بیماری های قلبی می شود.
سازمان بهداشت جهانی هشدار می دهد که علیرغم کلیه برنامه های پیشگیری ،
در پنج سال گذشته ، 5 میلیون نفر بر اثر بیماری های ناشی از دخانیات جان خود را از دست داده اند ،
که این بیش از مجموع ایدز ، سل ، حوادث رانندگی و خودکشی است.
همراه با دود سیگار ، هزاران سموم و جهش یافته وارد دهان مصرف کننده می شوند
استعمال سیگار همچنین با سرطان دهان و سرطان حنجره مرتبط است
استعمال دخانیات خطر ابتلا به سرطان لوزالمعده و پستان را افزایش می دهد
و در ایجاد پریشانی تنفسی مؤثر است. افراد سیگاری بیشتر از سایرین احتمال سقط جنین و زایمان دارند.
تأثیر مصرف توتون بر روی سرطان
به طور کلی می توان گفت همه سموم می توانند منجر به تشکیل بافتهای سرطانی شوند
زیرا ثابت شده است که بدن یک محافظ سلولی جاودانه در برابر سموم ایجاد می کند ،
که همان بافت سرطانی است. هرچه احتمال ابتلا به دود سیگار در معرض یک بافت بیشتر باشد ،
احتمال ابتلا به سرطان را بیشتر می کند اینها شامل ریه ها ، نای ،
نوک انگشتان ، لب ها و دهان است
علاوه بر این ، غده هایی که تحت تأثیر جذب نیکوتین یا بلع مانند کبد ، معده ،
لوزالمعده و کلیه ها هستند نیز احتمالاً به سرطان مبتلا می شوند.
